E-CLUB

Verticcio GUATEMALA Atitlán Pasajquim Kape 1kg

Guatemala sa môže pochváliť veľkou diverzitou pestovateľských regiónov, spôsobmi spracovania kávy a podmienkami, ktoré produkujú jedny z najchutnejších a najjemnejších káv na svete. Kvalita guatemalskej kávy sa celkovo zvyšuje z dôvodu zvyšujúceho sa množstva malých farmárov, ktorí pestujú výnimočnú kávu vo vysokých nadmorských výškach. Družstvá a spracovateľské stanice sa pre nich stávajú čoraz lákavejšími, pretože často ponúkajú financovanie a ďalšiu podporu pri zlepšovaní ich poľnohospodárstva a zvyčajne dokážu ponúknuť vyššie ceny za kávovníkové čerešne ako korporácie.Verticcio Guatemala Atitlán Pasajquim Kape je regionálnym blendom arabík odrôd Bourbon, Caturra a Catuaí, ktoré pochádzajú od drobných poľnohospodárov v blízkosti jazera Atitlán na juhozápadnom okraji Guatemaly. Je to jeden z piatich vulkanických regiónov v Guatemale. Samotné jazero je pozostatkom sopky, ktorá vybuchla pred 84 000 rokmi. Táto káva je pomenovaná po dedine Pasajquim v regióne San Juan La Laguna, cktorý hraničí s jazerom a samotná dedina leží na brehu rieky Yatza, ktorá sa z jazera napája. Názov Atitlán pochádza z nárečia Nahuatl, ktorým hovorili prehispánski Aztékovia a v preklade znamená „miesto, kde dúha získava svoje farby.“Pôdy okolo jazera Atitlán sú bohaté na organický materiál z častého dažďa a sopečných výbuchov. Kvôli veterným prúdom nazývaným Xocomil a nadmorským výškam dosahujúcim 1500 až 1700 m.n.m. sú kávy zároveň chránené pred väčšinou škodcov a chorôb. Po ručnom zbere zrelé čerešne fermentujú ju približne 36 hodín, následne sú premývané v čistej vode - väčšinou sladkej odtekajúcej z jazera Atitlán - a parchment (káva v pergamene) sa suší na priamom slnečnom svetle na betónových terasách. Chuť: mliečna čokoláda, zelené jablko, bobuľové ovocie

02076

Nový

20 ks skladom

40,46 € s DPH

47,60 €

40,46 € za kg

Logo GP WebPay Logo: Akceptované typy platobných kariet

Pražená zrnková káva
Zloženie: 100% Arabika
Producent: Atitlán Pasajquim Kape
Región: Atitlán > Sololá > San Juan La Laguna
Odroda kávy: Bourbon, Caturra, Catuaí
Zber: November - Apríl
Spôsob spracovania: Washed - mokrá metóda
Nadmorská výška: 1500 - 1700 m.n.m.
Hmotnosť: 1kg

Čerstvo pražené na Slovensku

Ohodnotiť

Verticcio GUATEMALA Atitlán Pasajquim Kape 1kg

Verticcio GUATEMALA Atitlán Pasajquim Kape 1kg

Guatemala sa môže pochváliť veľkou diverzitou pestovateľských regiónov, spôsobmi spracovania kávy a podmienkami, ktoré produkujú jedny z najchutnejších a najjemnejších káv na svete. Kvalita guatemalskej kávy sa celkovo zvyšuje z dôvodu zvyšujúceho sa množstva malých farmárov, ktorí pestujú výnimočnú kávu vo vysokých nadmorských výškach. Družstvá a spracovateľské stanice sa pre nich stávajú čoraz lákavejšími, pretože často ponúkajú financovanie a ďalšiu podporu pri zlepšovaní ich poľnohospodárstva a zvyčajne dokážu ponúknuť vyššie ceny za kávovníkové čerešne ako korporácie.Verticcio Guatemala Atitlán Pasajquim Kape je regionálnym blendom arabík odrôd Bourbon, Caturra a Catuaí, ktoré pochádzajú od drobných poľnohospodárov v blízkosti jazera Atitlán na juhozápadnom okraji Guatemaly. Je to jeden z piatich vulkanických regiónov v Guatemale. Samotné jazero je pozostatkom sopky, ktorá vybuchla pred 84 000 rokmi. Táto káva je pomenovaná po dedine Pasajquim v regióne San Juan La Laguna, cktorý hraničí s jazerom a samotná dedina leží na brehu rieky Yatza, ktorá sa z jazera napája. Názov Atitlán pochádza z nárečia Nahuatl, ktorým hovorili prehispánski Aztékovia a v preklade znamená „miesto, kde dúha získava svoje farby.“Pôdy okolo jazera Atitlán sú bohaté na organický materiál z častého dažďa a sopečných výbuchov. Kvôli veterným prúdom nazývaným Xocomil a nadmorským výškam dosahujúcim 1500 až 1700 m.n.m. sú kávy zároveň chránené pred väčšinou škodcov a chorôb. Po ručnom zbere zrelé čerešne fermentujú ju približne 36 hodín, následne sú premývané v čistej vode - väčšinou sladkej odtekajúcej z jazera Atitlán - a parchment (káva v pergamene) sa suší na priamom slnečnom svetle na betónových terasách. Chuť: mliečna čokoláda, zelené jablko, bobuľové ovocie

Podobné produkty

Prezeraním týchto stránok vyjadrujete súhlas s používaním cookies súborov.