Táto stránka používa Cookies. S používaním Cookies môžete súhlasiť alebo si upraviť nastavenia Cookies.

viac informácií
Prijať všetky cookies Podrobné nastavenia
Prijať zvolené cookies
#7215 costa-rica-san-diego-200
#5836 3zadna-strana-kava-200
#5838 spodna-strana-kava-200

Verticcio COSTA RICA San Diego 200g

Tarrazú sa nachádza asi dve hodiny jazdy južne od San José Zlatá baňa na kávu v Kostarike. Jeho hornatý terén, bujná vegetácia, a presne definované ročné obdobia vytvárajú ideálne podmienky pre pestovanie kávy. Kávovým plantážam sa tu darí v nadmorských výškach nad 1500 metrov, čo umožňuje plodom kávovníka pomaly dozrievať a naplno tak vynikne jej chuť.

Na sklade 25 ks
15,00 €

(75,00 € kg)

S DPH

 

Pražená zrnková káva

Chuťový profil:

aróma    8,3    
chuť    8,5

dochuť

   8,0
acidita    8,0
telo    8,0
čistota šálky       9,9
vyváženosť    9,6
jednotnosť    9,7
sladkosť    9,0
celkovo    8,7

Proces anaeróbnej fermentácie prebieha v prostredí bez kyslíka prostredie, ktoré umožňuje kvasenie kávy bez prístupu vzduchu. Tento jedinečný proces spôsobí, že cukry v kávových čerešniach kvasia a produkujú výrazné kyseliny, ktoré vytvárajú výnimočné a jedinečné chute. Kľúč pre dosiahnutie týchto pozoruhodných chutí spočíva v obsahu cukru čerešne, preto sa vyberajú len tie najzrelšie čerešne od najvyšších svahov regiónu Tarrazú, známe tým, že produkujú jedny z najlepších káv v Kostarike. Po fermentácii sa káva presunie na slnko sušiace terasy, kde sa predtým suší na ideálnu vlhkosť 11,5 %. Počas tohto obdobia odpočinku, tóny pokračujú vo vývoji, čím sa zvyšuje komplexnosť a chuťový profil kávy.

Zloženie: 100% Arabika
Producent: William Elizondo Carvajal
Región: Los Santos < Tarrazú < Costa Rica
Odroda kávy: Caturra, Catuaí
Zber: December - Marec
Spôsob spracovania: Natural (anaerobic)
Nadmorská výška: 1450 - 1750 m n. m.
Chuť: Vanilka, škorica, trstinový cukor, zelené jablko
Hmotnosť: 200 g

Čerstvo pražené na Slovensku

 

 

Druh kávy
100% Arabika
Balenie
200 g
Spôsob prípravy
Espresso, Automatický kávovar, Moka / Koťogo, French Press, V60, aeropress
Spôsob spracovania
Natural (anaerobic)
Praženie
Medium light
Forma kávy
Zrnková
Krajina pôvodu
Costa Rica
02457
25 položky

Zákazníci, ktorí kúpili tento produkt, kúpili tiež: