- -10%
Verticcio SUMATRA Gayo G1 ORGANIC 1kg
Ešte predtým ako sa táto káva dostala do vaších rúk bola pestovaná a spracovaná prirodzeným, kontrolovaným spôsobom, na základe čohoto je označená ako produkt ekologického poľnohospodárstva (BIO).
Pražená zrnková káva
Chuťový profil:
aróma | 7,2 |
chuť | 7,5 |
dochuť |
7,7 |
acidita | 4,0 |
telo | 8,1 |
čistota šálky | 7,9 |
vyváženosť | 7,8 |
jednotnosť | 7,6 |
sladkosť | 7,0 |
celkovo | 7,8 |
Pred samotným exportom ku nám na Sumatre ešte 3x pretriedila a očistila - (Triple picked). Následne po upražení a nastavení profilu na konečný výskledok praženia 65-70 SCAA/Agtron result (medium-light) ju 4x u nás vytriedil destoner. Preto v tejto káve tažko hľadať nejaké chybičky krásy. Sumatra Gayo G1 vás očarí nielen “svojou čistotou a vzhľadom”, ale aj svojou prenikavou arómou a v neposlednom rade chuťovým profilom, v ktorom dominuje masívne, hlboké telo. Dominantné telo kávy dalej dopĺňa príjemná zaoblená acidita, chuť prezretých fíg a na záver možno v káve postrehnúť bylinkovo-tabakové tóny.
Zloženie: 100% Arabika
Producent: Permata Gayo cooperative
Región: Central Aceh < Gayo Highland
Odroda kávy: Tim tim, Bourbon, Ateng (Catimor)
Zber: Október - Jún
Spôsob spracovania: Semi - Washed
Nadmorská výška: 800 - 2400 m n. m.
Chuť: Hnedý cukor, tabak, figy
Hmotnosť: 1 kg
Čerstvo pražené na Slovensku