Pražená zrnková káva
Chuťový profil:
aróma |
6,2 |
chuť |
7,0 |
dochuť |
6,0 |
acidita |
3,1 |
telo |
7,1 |
čistota šálky |
8,0 |
vyváženosť |
8,2 |
jednotnosť |
7,9 |
sladkosť |
6,9 |
celkovo |
7,5 |
Káva pochádzajúca z Dominikánskej republiky, z časti Finca Ibonna známej svojou biodiverzitou, ekologickými postupmi a vysokými sociálnymi štandardmi. Tieňové stromy a vhodné techniky hospodárenia s vodou robia z tejto „ostrovnej kávy“ jedinečnú predovšetkým zo senzorického hľadiska. Káva sa vyznačuje veľmi nízkou aciditou a poteší milovníkov kakaovo- karamelových tónov.
Zloženie: 100% Arabika
Producent: Ana and Samuel Baltensberger
Región: San José de Ocoa < Dominican Republic
Odroda kávy: Caturra, CatuaiObta, Tupi, CR-95, Lempira, Cuscatleco
Zber: Október - November
Spôsob spracovania: Washed
Nadmorská výška: 850 - 1000 m n. m.
Chuť: Kakao, mliečny karamel, mandle
Hmotnosť: 200 g
Čerstvo pražené na Slovensku