E-CLUB

Verticcio ETHIOPIA Yirgacheffe Kochere G1 250g

Región Yirgacheffe je súčasťou pestovateľskej oblasti Sidamo v južnej Etiópii. V regióne je približne 26 družstiev, ktoré zastupujú asi 43 794 poľnohospodárov a asi 62 004 hektárov záhradnej kávy. Väčšina káv je premývaná, hoci z Yirgacheffe pochádza aj menšie množstvo naturálne spracovaných káv, akou je napríklad naša Verticcio Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1. Ako napovedá názov, pochádza z okresu (woreda) Kochere, ktorá sa nachádza pár kilometrov južne od legendárneho mesta Yirgacheffe v oblasti Gedeo. Táto hornatá, zalesnená oblasť je úrodná a vysoko položená - veľká časť kávy rastie vo výške 2000 m.n.m. a viac. Na prvý pohľad vyzerajú vrchy Yirgacheffe neprístupné a husto zalesnené, ale v skutočnosti je to husto osídlená oblasť a kopce sú posiate mnohými obydliami a dedinami, ktoré produkujú kávu známu ako “záhradná” káva (garden coffee - približne 50% celkovej produkcie kávy), čo znamená, že je pestovaná priamo pri obydliach farmárov v blízkosti iných plodín a stromov, ktoré kávovníkom poskytujú potrebný tieň. Tieto farmy zvyčajne rozlohou nepresahujú 1,5 hektára a vďaka intenzívnejšej starostlivosti je produktivita tohto pestovateľského systému je oveľa vyššia ako pololesná (semi-forest coffee - asi 35%) a lesná (forrest coffee - asi 10%) káva/produkcia. Zaujímavosťou je, že káva pestovaná na veľkých komerčných plantážach, či už súkromných, alebo štátnych, tvorí iba približne 5%. Chuť: jazmín, ananás, pomaranč, vanilka

02072

Nový

41 ks skladom

13,30 € s DPH

53,20 € za kg

Pražená zrnková káva
Zloženie: 100% Arabika
Producent: Yedesta Bunna
Región: Yirgacheffe > Chelele > Berhanu
Odroda kávy: Kurme, Wolisho, Dega, experimentálne variety 74110 a 74112
Zber: November - Február
Spôsob spracovania: Natural - suchá metóda
Nadmorská výška: 1800 - 2000 m.n.m.
Hmotnosť: 250g

Čerstvo pražené na Slovensku

Druh kávy 100% Arabica
Spôsob prípravy Espresso, Automatický kávovar, Moka / Koťogo, French Press
Balenie 250 g
Forma kávy Zrnková
Chuť Sladká
Praženie Medium light
Krajina pôvodu Etiópia

Ohodnotiť

Verticcio ETHIOPIA Yirgacheffe Kochere G1 250g

Verticcio ETHIOPIA Yirgacheffe Kochere G1 250g

Región Yirgacheffe je súčasťou pestovateľskej oblasti Sidamo v južnej Etiópii. V regióne je približne 26 družstiev, ktoré zastupujú asi 43 794 poľnohospodárov a asi 62 004 hektárov záhradnej kávy. Väčšina káv je premývaná, hoci z Yirgacheffe pochádza aj menšie množstvo naturálne spracovaných káv, akou je napríklad naša Verticcio Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1. Ako napovedá názov, pochádza z okresu (woreda) Kochere, ktorá sa nachádza pár kilometrov južne od legendárneho mesta Yirgacheffe v oblasti Gedeo. Táto hornatá, zalesnená oblasť je úrodná a vysoko položená - veľká časť kávy rastie vo výške 2000 m.n.m. a viac. Na prvý pohľad vyzerajú vrchy Yirgacheffe neprístupné a husto zalesnené, ale v skutočnosti je to husto osídlená oblasť a kopce sú posiate mnohými obydliami a dedinami, ktoré produkujú kávu známu ako “záhradná” káva (garden coffee - približne 50% celkovej produkcie kávy), čo znamená, že je pestovaná priamo pri obydliach farmárov v blízkosti iných plodín a stromov, ktoré kávovníkom poskytujú potrebný tieň. Tieto farmy zvyčajne rozlohou nepresahujú 1,5 hektára a vďaka intenzívnejšej starostlivosti je produktivita tohto pestovateľského systému je oveľa vyššia ako pololesná (semi-forest coffee - asi 35%) a lesná (forrest coffee - asi 10%) káva/produkcia. Zaujímavosťou je, že káva pestovaná na veľkých komerčných plantážach, či už súkromných, alebo štátnych, tvorí iba približne 5%. Chuť: jazmín, ananás, pomaranč, vanilka

Podobné produkty

Prezeraním týchto stránok vyjadrujete súhlas s používaním cookies súborov.